riesling

Németországból, a Rajna völgyéből származó szőlőfajta. Az egyik legősibb fajta Európában, egy Rüsselsheimi dokumentum már 1435-ben említést tesz róla. Ausztriában már 2000 hektár területen termesztik, a grüner veltliner mellett a Duna menti borvidékek másik jelentős szőlőfajtája. A fajtát nem véletlenül nevezik a fehérborok királyának, hozzá illő termőterületeken gyönyörű, méltán világhírű borokat ad Ausztriában teljesen más stílusban, mint német verziói. Későn érő fajta, amely sok kihívás elé állítja a szőlészt és a borászt, alkalmas mind száraz, mind édes borok készítésére.