SZIGETI Pet Nat Brut Nature Duó csomag

Welschriesling Brut Nature

Merész, összetett első benyomás, amelyben a sült alma és a diós jegyek harmonikus játéka találkozik az elegáns, virágos aromákkal. Ízvilágában érett jegyek dominálnak, enyhén karakterrel, amelyet a grapefruit és a narancshéj finom árnyalatai egészítenek ki. Ezt az ízgazdagságot krémesség öleli körül, amely a kenyérhéj ízét idézi fel.

Analitikájában 5,7 g/l savkészlethez 0 g/l cukor társul, azaz brut nature kategóriára erjedt.

A tétel biotermesztésű szőlőből, hozzáadott kén és szűrés nélkül, közvetlenül a palackban befejezett erjedéssel készül, megőrizve a natúrborok opálos, nyers karakterét.

Blaufrankisch Brut Nature Rosé

Ez a bio rozé 100% Kékfrankosból (Blaufränkisch) készül. Illatában és ízében a szamóca, málna és a csipkebogyó, meggy dominál, míg a kortyot zöldalma, őszibarack és egy finom diós, mogyorós lecsengés kíséri.

A tétel biotermesztésű szőlőből, hozzáadott kén és szűrés nélkül, közvetlenül a palackban befejezett erjedéssel készül, megőrizve a natúrborok opálos, nyers karakterét.

Analitikájában 6 g/l savkészlethez 0 g/l cukor társul, azaz brut nature kategóriára erjedt.

Mi is az a pet nat? A Pétillant Naturel rövidítése. A bort még azelőtt palackozzák, lezárják, hogy az első erjedés teljesen végbemenne, így a cukor alkohollá bomlásának melléktermékeként megjelenő szén-dioxid a palackban marad. A klasszikus pezsgőkészítés degorzsálása (amikor leszedik róla az összegyűlt seprőt) helyett pedig a pét-nat esetében a seprő is a palackban található, jó esetben finoman, elegánsan. Lehet pet-nat-ot is jól értelmezhetően tisztán, kerek ízekkel készíteni, a borász nagyszerűségét dícséri, amikor sikerül, hiszen kizárólag a palackozás előtti folyamatokba (szüret, fajták, élesztők, stb) tud belenyúlni.