1991 óta dolgozik Szigeti Péter az osztrák pezsgőkészítés élvonalában. Gols (Gálos) község kifejezetten a szőlőről, borászatokról híres település. A környéken több nemzetközi színvonalon dolgozó pincészetet találunk.
A Szigeti pezsgőpince a saját tételein kívül számos jól ismert osztrák és magyar pezsgő elkészítésében vesz részt évek óta. Zászlóján a méthode traditionelle eljárással a klasszikus pezsgőkészítés kiemelkedő képviselője a mintegy 100 hektáros területén.
A szőlőfajtákban a klasszikus chardonnay-n kívül weisburgunder, welschriesling, riesling grüner veltliner, kékfrankos és St. Laurent szőlőfajtákkal is dolgozik.
