KNOLL Grüner Veltliner Loibner Federspiel Wachau DAC

A Loiben az egyik legnagyobb kiterjedésű terület Wachau-ban. Üledékes talajjal benapozott 200-400 méter magasan elterülő medence tulajdonképpen.

A bor világos sárgászöld, ezüstös visszatükröződésekkel. Finom csonthéjas gyümölcsök árnyalatai, egy csipetnyi fehér alma, valamint sárga gyümölcsös árnyalatok, ásványos beütés. Lédús, elegáns, fehér őszibarack, friss savasság, sós lecsengéssel, ásványos és tartós. (Falstaff, Peter Moser)

„Egy igazán archetípusos Federspiel bor. Hű a kategóriájához, ennek megfelelően finom és elegáns. Ropogós, friss, mégis érett szőlőből készült válogatás Loiben legjobb szőlőültetvényeiről, beleértve a legjobb dűlők szüret előtti szőlőjét is. Kristálytiszta és játékos Grüner Veltliner, kellemes intenzitással, kamilla, zöldalma és körte aromákkal. Élénkítő és lédús ízvilág, fantasztikus frissesség, élénk és könnyen iható, jó hosszú lecsengéssel.” H. Lobenberg szakértő

Analitikájában 4,2 g/l savkészlethez 1,2 g/l maradékcukor társul.

Gasztronómiában, ajánljuk beszélgetésekhez aperitifként, de könnyű saláták, sajtok, tésztás ételeket is remekül kísér.

Értékelések

92/100 Falstaff

92/100 Lobenberg