Az olaszrizling a badacsonyi borvidék központi szőlőfajtája. Nagyon sokszínűen készíthető bor belőle, a könnyed gyümölcsöstől a nagy érlelt vonalakon át egészen az édesborokig bezárólag.
Ez a bor a teltebb, komplexebb, érlelhető verziót mutatja meg, jó ár-érték arányú, 2,5 hetet héjon töltött, majd 10 hónapot 500 literes közepes pörkölésű Stockinger hordóban battonage technikával érlelt bor.
Analitikájában is kerekebbre alakított 5,7 g/l savkészlethez 7,5 g/l maradékcukor társul.