HIRTZBERGER Grüner Veltliner Spitz Steinfeder
Ehhez a tételhez a szőlőt a Duna partján fekvő Spitzer Graben szőlőskertből szüretelik. Ez a dűlő a legalacsonyabb fekvésű kertje a borászatnak. A legfeljebb 30 éves tőkék valamint a dunai kavics hordalék talaja, kiváló minőségű, összetételű Steinfeder (alacsony alkohol tartalmú) kategóriájú tételeket biztosit. 4 hónapot érlelték acéltartályban.
A bor világos sárgászöld színű, ezüstös visszaverődéssel. Illatában sé ízében is friss fűszeresség, sárga alma jegyek, csipetnyi ringló fedezhetőek fel. Lime héj, fehér virágok, sárgabarack érkezik még a pohárból. Elegáns, gyümölcsös friss savszerkezettel, halvány ásványos lecsengéssel.
Tökéletes tétel nyár esti beszélgetésekhez valamint aperitifnek is.
Gasztronómiában sushi-hoz, salátákhoz, könnyű tésztaételekhez is ajánljuk. Analitikájában maradékcukor 1 g/l.
Értékelés
92/100 Falstaff