HIRTZBERGER Grüner Veltliner Rotes Tor Smaragd
Rotes Tor: A mítosz szerint a Rote Tor (piros kapu) az óváros falának része, amely vérrel volt festve az 1630-as svéd háborúk során. A talaj összetétele gneisz, csillámpala és barna földes. A Smaragd tételekhez a szüret október végén több körben történik meg, mert csak a tökéletesen érett szőlőkből készülhet. Így mutatják be ennek a helynek az egyediségét.
A tétel acéltartályban erjedt és érlelődött mindössze 4 hónapig.
A bor közepesen zöldessárga, ezüstös visszatükröződésekkel. Egy csipetnyi narancshéj, mangó árnyalatai, friss sárga alma, finom mandarinhéj, ásványos jegyek. Erőteljes, sárga gyümölcsös, ananászos aromák, ásványos-sós lecsengés.
Gasztronómiában jól párosítható tengergyümölcseivel, fehér húsokkal, valamint jól illik a klasszikus osztrák konyha mellé is.
Értékelés
95/100 Falstaff