Müller-Thurgau és Grüner Veltliner szőlőből készült frissítő alkoholmentes ital. Vegán, hisztamin- és kénmentes.
A Verjus-t évszázadok óta használják gyógyszerként, savanyítószerként és ízesítőként.
A Verjus éretlen „zöld” szőlőből készül, ásványi anyagokban és antioxidánsokban gazdag.
Gasztronómiában halak, saláták, tészták mellé és aperifitfként is javasoljuk. Analitikájában 12 g/l savhoz, 89 g/l maradékcukor társul.
Tápérték 100 ml-enként
Energia 175 kJ/42 kcal
Szénhidrát 8,9 g ebből cukor 8,9 g
Kis mennyiségű zsírt, telített zsírsavakat, fehérjét és sót tartalmaz.