A Pinot Noir az egyik legrégebbi fajta, Burgundiából származik. Számos tekintélyes pezsgő alapja is ez. Nagyon igényes, könnyű, szellős, jó vízelvezetésű talajt igényel a legjobb termőhelyeken, és a szőlőtermesztő legtöbb figyelmét.
A Pinot Noirt, mint egyetlen vörös fajta szerepel a borpalettán. Először 2009-ben ültették Ivanjkovciban, majd 2012-ben Jeruzsálemben.
A Verus első Pinot Noirja 2011-ben készült. A dűlők fiatal koruk mellett a málnára, eperre, cseresznyére, kis ribizlisségre emlékeztető illat és ízjegyek nagyon könnyen elnyerik a fajta kedvelőinek szeretetét.