Méthode traditionelle, Vintage
Teran szőlőfajtából készült. Minimum 24 hónapig érlelődik seprőn. Így nyeri lazac-rózsaszín színét, és a piros bogyós ízeket, illatokat, amiket a markáns egres és élesztős, briósos jegyek egészítenek ki.
Gasztronómiában az Xtrian Brut a remek aperitif szerepétől a halkülönlegességek, nyers garnélarák, rák, osztriga, hal carpaccio, különféle rizottók vagy tészták tenger gyümölcseivel remek kísérője.