Ez egy alkoholmentes bio, biodinamikus tétel. Frissítő ital a fiatal szőlő finom jegyeivel. Olaszrizling (welschriesling), pinot blanc (fehérburgundi) muskateller és sauvignon blanc szőlőkből készült. Demeter és Respekt BIODYN minősítéssel. Alacsony kalóriatartalmú, kiegyensúlyozott savas szerkezettel.
A Verjus-t évszázadok óta használják gyógyszerként, savanyítószerként és ízesítőként.
A Verjus éretlen „zöld” szőlőből készül, ásványi anyagokban és antioxidánsokban gazdag. Tartósítószerektől és stabilizátoroktól mentes, pasztőrözött.
Fogyasztási javaslat: vízzel (szénsavmentes vagy szénsavas) 1:2 vagy 1:3 arányban keverni. Illetve remek patner gasztronómiában, bárokban koktél összetevőként.
Tápérték információk 100 ml-enként: kalóriaérték 160 kg/38 kcal, zsír 0 g (ebből telített zsírsavak 0 g), szénhidrát 9,6 g (ebből cukor 9,6 g), fehérje 0 g, só 0 g.
