Roman Pfaffl hagyományos palackos erjesztéssel készít lenyűgöző pezsgőt a pincészet zászlóshajó szőlőfajtájából, a zöldvelteliniből. A tételt 12 hónapig tartják seprőn. Ez a kifinomult, tradicionális pezsgőkészítésben alkalmazott módszer a Grüner Veltlinerből remek ízjegyeket hoz ki.
Illatában friss mezei fűszerek. Kristálytiszta és friss a szájban, az elegáns almát élesztős tészta jegyei kísérik. Az utóízben egy csipetnyi sós bors megmarad. Zseniális!
"Világos zöldessárga szín, finom ananász, csonthéjas sárgabarackos jegyekkel, vonzó gyümölcsös illattal. Fűszeres, jó testű, pikáns és friss, sós ásványosság a lecsengésben, citromos árnyalatok az utóízben." Falstaff Magazin
Értékelés
GOLD - Niederösterreich Weinprämierung 2025
GOLD - Niederösterreich Wein Prämierung 2022
91P - Falstaff Sparkling Special 2021
91P - Falstaff Schaumwein Trophy 2019
