A Kirnberg inkább egy magas fennsík, mint egy hegy, ahogyan a terep szélétől a Duna ártérre nyílik a kilátás. A hatalmas sziklák több helyen is láthatóak, a talajt Paragneiss és Ranker jellemzi. A hely keleti részén elsősorban Grüner Veltliner található, majd a széle felé a rizling dominál. Az utóbbiból itt készülnek a legszebb tételek a déli parton. A nevet már 1451-ben megemlítették "Churnperig" néven, és egy régi malomra utal a "gabona" kifejezéssel való összefüggésben. A tőkék életkora 30 év.
A szüret 2019. október 19-én kizárólag kézzel és hűvös hőmérsékleten történt. Préselés után spontán erjesztették rozsdamentes acéltartályokban 3 hónapig. Utána finom seprőn tartották, és leszűrték valamint 2020 augusztusában palackozták.
A bor világos aranysárga színű, ezüstös reflexekkel. Illatában fehér húsú őszibarackot, friss narancshéjat, mangót és halvány mész árnyalatokat lehet felfedezni. Ízében lédús, elegáns, érett sárga trópusi gyümölcsök aromái dominálnak kiegészülve a kellemes savakkal, majd a végén halvány sós ásványos lecsengéssel zárul.
Gasztronómiában fehér húsok, halak és tenger gyümölcsei mellé ajánljuk.
Savtartalom: 7,6g/l Maradékcukor tartalom: 6,3g/l
Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 9-11°C
Értékelés:
A La Carte: 92+ p
Falstaff: 93p
Gault Milau: 17,5p
