A szüret kézzel történik különböző szőlőskertekből, az első körös szüret kerül a strass tételekbe. Igazi birtok bor!
A borban élénk savak kísérik a gyümölcsösséget, némi fűszerességgel. A löszös talaj mellett a homokkő és gránit is megjelenik. A komplexitást a terroir és a klíma biztosítja, illetve 4 hónapon keresztül finomseprőn érlelték, amely telt ízeket hozott.
Elegáns letisztult tétel ásványos lecsengéssel. A 5,4 g/l savkészlethez 2,1 g/l maradékcukor társul.