Méthode traditionelle, Vintage
Malvasia-ból, egy speciálisan kiválasztott szőlőültetvényről érkezik a gyümölcs. Minimum 12 hónapig seprőn érlelt tétel.
Ezt a pezsgőt elegáns szalmasárga szín jellemzi, kristálytiszta és sűrű szövésű. Illatában a friss őszibarack, élesztős jegyek, a kamilla virágos jegyei, majd a citrusosság, narancshéj jelenik meg. Az ital melegedése után a mézesség telt, finom illata érkezik. A pezsgő száraz, friss, közepes testtel rendelkezik. Lecsengésében a nektarin gyümölcsössége érződik.
Gasztronómiában a halak, hideg tengeri ételek, kagyló méltó partnere tud lenni.